A Apuvale
Nossa Missão
A APUVALE tem a missão de agregar conhecimento aos produtores, industriais, distribuidores, varejistas, comunidade científica e consumidores de palmito de todo o Brasil.
Com isso, toda a cadeia produtiva se beneficiará com o desenvolvimento de uma atividade que carregou consigo por muitos anos a marginalidade, seja pela produção clandestina, seja pela dilapidação dos recursos florestais em nossa região.
Promovemos desde 2007 a Feira da Pupunha e do Agronegócio, única no segmento, além do Simpósio Estadual do Palmito Pupunha, com palestras e dias de campo com os maiores nomes do segmento e da academia.
Indicação Geográfica
Indicação de Procedência
- O que é uma INDICAÇÃO GEOGRÁFICA -
O registro, no Brasil concedido pelo INPI e consequente proteção de uma Indicação Geográfica, possibilita agregar valor a ativos intangíveis de uma determinada região, garantindo a produtos e serviços uma identidade que os diferencia, no mercado consumidor, em função de características geográficas, históricas e sócio culturais, projetando-os para além de sua área geográfica.
Desde novembro/ 2025 a Apuvale detém o registro da IG junto ao INPI, para o Palmito Pupunha do Vale do Ribeira, primeira Indicação geográfica para palmito no Brasil e no mundo.
Foto: Chef especializada em pupunha Eliane N. Wahl e Ronnie Von
O ambiente, a origem e o saber fazer local são os grandes diferenciais do Palmito pupunha do Vale do Ribeira.
O Propósito da marca PALMITO PUPUNHA DO VALE DO RIBEIRA representa a sua razão de existir e a sua vocação para o mercado.
Nosso propósito está baseado em verdades humanas. Propósito não se cria, se revela, se descobre de acordo com a história do palmito pupunha no Vale do Ribeira.
O CET – Caderno de Especificações Técnicas – é um guia completo que rege direitos e deveres de produtores e agroindustriais devidamente certificados, para o desenvolvimento dos produtos e venda com o selo da Indicação de Procedência “Palmito Pupunha do Vale do Ribeira.” Estamos trabalhando para isso!
Cadeia Produtiva
Qualidade com tradição
A cadeia produtiva do Palmito Pupunha no Vale do Ribeira, concentra o maior numero de produtores e de agroindústrias numa mesma região do país.
Nosso Programa de Qualidade PPQ, a Indicação de Procedência concedida pelo INPI, além do Livro Palmito Pupunha do plantio à colheita, editado por nós, são referência na atividade.
Suas vantagens comparativas fazem a diferença para outras regiões do Brasil, e fazem, portanto, uma iguaria sem igual, que você pode saborear e se deliciar. Faça contato para saber mais.
Para comprar o livro, entre em uma das livrarias:
1) Livraria Funep (Universidade Estadual Paulista - Unesp):
Palmito Pupunha: do Plantio à Colheita
2) Livraria UFV (Universidade Federal de Viçosa):
https://www.editoraufv.com.br/produto/palmito-pupunha-do-plantio-a-colheita/1113943?srsltid=AfmBOoqmabAAKGV9YsEDIXkGwHbBubKo-sENbF8zJtZs_wyELKQQ6Ejb
