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Somos a maior região produtora de palmito pupunha do Brasil

Aqui, produção e sustentabilidade andam juntas!

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Palmito Pupunha

do Vale do Ribeira

A miscigenação sempre esteve presente no Vale do Ribeira. Indígenas, quilombolas, caboclos, Caiçaras, orientais, portugueses.
Toda essa gente há muitas décadas fizeram, e ainda fazem, o palmito pupunha que você saboreia.
Só aqui o saber fazer encontra a qualidade, dentro do maior maciço de Mata Atlântica preservada do Brasil.
Produtores e agroindustriais por uma mesma causa.
A cadeia produtiva do Palmito Pupunha no Vale do Ribeira, concentra o maior número de produtores e de agroindústrias numa mesma região do país.
Suas vantagens comparativas fazem a diferença para outras regiões do Brasil.

Palmito Pupunha do

Plantio à Colheita

O livro Palmito Pupunha do plantio à colheita contém 12 capítulos, escritos por renomados especialistas, que trazem dentro de cada tema abordado suas experiências e dedicação científica ao estudo de pupunheira, para a extração de palmito.

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