No dia 24 de junho de 2026, o InvestSP, através de sua Gerente de Competitividade de Municípios e Promoção para Exportação, Elisabete Donato Alves e sua equipe, estiveram no Vale do Ribeira, para conhecer a cadeia produtiva e traçar prioridades estratégicas para o fortalecimento da cadeia do palmito pupunha na região.
A visita, já programada conforme plano de trabalho assinado anteriormente entre Apuvale e InvestSP, se deu em 2 dias de trabalho, tendo participação do Presidente da Apuvale, Tercides R. de Freitas, Presidente da APPUR, Sr. Gilmar Soares e o Técnico da Cetesb - Registro, Sr. José Roberto.
No primeiro dia, a visita aconteceu em Registro, na propriedade do produtor rural e Presidente da APPUR Sr. Gilmar Soares, onde visitamos sua lavoura de palmito pupunha, fizemos demonstrações de colheita, descasque e pesagem do palmito bem como dos resíduos e pudemos contribuir com várias informações sobre o cultivo do palmito pupunha.
Depois do almoço nos dirigimos à indústria de nosso associado Sr. Cezar, proprietário da Indústria D’Rey, também na cidade de Registro. Lá, pudemos conhecer de perto os detalhes dos processos industriais de processamento do palmito pupunha em conserva, típicos da região.
Na fase final da visita, fizemos uma degustação do palmito pupunha já processado e foram relatadas questões a respeito de processos comerciais envolvendo a cadeia.
No dia 25 de junho, continuamos com os trabalhos, agora na cidade de Eldorado, em visita a empresa MM Mudas do nosso associado Marcio Franchetti.
Estiveram também presentes nesta visita, o presidente da Cavari, Sr. Mario Bresciane, a Sra. Daiane de Oliveira - Diretora de Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da Prefeitura Municipal de Eldorado e o Sr. Wellington O. da Silva.
O objetivo foi o de mostrar ao InvestSP como é a produção de mudas de pupunha de qualidade e na sequência como é o transplante para a lavoura. Na sequência, fomos para o município de Jacupiranga conhecer a Indústria de sorvetes Kaskin, parceira de nossa cadeia produtiva para mostrar-lhes uma inovação desenvolvida: a fabricação de sorvete de palmito pupunha. Uma parceria Cavari – Kaskin.
O Sr. Marcelo D. Ribeiro, proprietário da Kaskin, juntamente com seu técnico de produção, fizeram uma apresentação sobre a empresa e as potencialidades com a introdução do palmito pupunha como ingrediente em sorvetes com base de 30% e 25% de palmito pupunha na composição. Houve uma apetitosa degustação do sorvete em seguida, onde a investSP e todos presentes puderam sentir uma nova sensação em se tratando de sabor de sorvete.
Importante ressaltar que a Cavari já está há cerca de 1 ano, fazendo os testes de produção e degustações na indústria Kaskin, e agora está se consolidado como um produto a ser lançado com edição limitada na Feira do Palmito Pupunha em Juquiá, conforme compromisso assumido pelas empresas.
De agora em diante, conforme Termo de cooperação assinado entre Apuvale e InvestSP, estaremos dando andamento nas prioridades coletadas a campo, para serem trabalhadas de forma estratégica em prol de toda a cadeia produtiva.
Parceria de muito sucesso que agora começará a mostrar seus resultados.